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焖茄子四川做法窍门大全_焖茄子做法大全家常

kodinidkodinid时间2024-05-24 06:49:38分类四川美食浏览4
导读:本篇文章给大家谈谈焖茄子四川做法窍门大全,以及焖茄子做法大全家常对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。 本文目录一览: 1、焖茄子的做法大全家常 2、...

本篇文章给大家谈谈焖茄子四川做法窍门大全,以及焖茄子做法大全家常对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览:

焖茄子的做法大全家常

1、油焖茄子的做法如下:主料:茄子半个。辅料:食用油5毫升、蒜3克、洋葱5克、豆豉5克。茄子切片,改花刀。起锅,倒入食用油5毫升,蒜片3克,洋葱末5克,大火爆香。放入豆豉5克,翻炒均匀

2、油焖茄子的做法一 菜谱配料:茄子400克,植物油500克(实耗60克),酱油30克,料酒10克,白糖13克,精盐3克,味精2克,葱花2克,姜末2克,清水100克。

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3、做法一:油焖茄子 材料:茄子,香菜,干辣椒八角,盐,生抽老抽,牛肉粉。做法:茄子清洗干净切滚刀块。用清水泡一下,这样茄子就没那么吸油了。香菜切碎。锅内倒油,比平时炒菜多一些。

4、油焖茄子的做法三 菜谱配料:茄子600克,葱花,姜未,味精,白糖,酱油,料酒,高汤,植物油,糖色。

5、锅里添油烧热。茄子洗净,擦干水分,掰开入锅里,盖上锅盖焖制5分钟左右,至茄子软蔫。(期间适时翻动几下,避免受热不均易黑糊)。待茄子接近8成熟,入盐,花椒面,酱油,蒜瓣丝。翻炒均匀即可出锅。

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6、【做法】准备好2根长茄子洗干净后,把茄子切成条状。把切好的茄子放进水里浸泡一下,防止茄子氧化变黑,然后准备好大蒜、辣椒、还有葱,把它们全部切碎备用

油焖茄子怎样做?

将茄子切去柄,蒂洗净、切成大旆刀块、像菱角式样,放入盘中。各式油焖茄子成品 炒锅放旺火上,放入植物油,烧至五成热,倒入茄子焖炸,从温油炸到油沸,见茄子酥软,连油倒在漏勺中,控去油。

步骤1 准备食材:茄子400克、大蒜4瓣、小米椒3个、小葱1根、淀粉1勺、生抽5克、白醋5克、盐1勺、鸡精1勺。步骤2 茄子去蒂洗净,切滚刀块。步骤3 放入白醋5克、盐1勺、淀粉1勺拌匀腌制5分钟。步骤4 蒜切末。

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备好食材:茄子、红椒、葱、姜、蒜。香葱切段、姜切末、蒜切片、红椒切小块。茄子去蒂洗净后用毛巾擦干水分(以防煎的时候溅油)。油锅中放入1g盐。

茄子表面都吸入油了之后拿锅盖盖住锅体,用油来焖,对了忘了说要大火一定要最大火来烧这样才能入味。

选择新鲜茄子:选择表皮光滑、无斑点、无破损的新鲜茄子,质地较硬的茄子更适合制作油焖茄子。切茄子前准备:将茄子洗净,去掉茄子顶部的茎,然后将茄子切成适当大小的块状,一般推荐切成约2-3厘米宽的段。

油焖茄子的做法

1、油焖茄子的做法四 菜谱配料:茄子,生姜,酱油,料酒,糖。

2、做法: 油热放入蒜末炒香,加入茄子翻炒均匀,加入调好的料汁,翻炒均匀 (开小火!) 盖上锅盖(小火!)闷2分钟 中途翻炒一下 撒上葱花 翻炒一下,把茄子闷软后,开大火翻炒两下就可以了(油放多一点更好吃)。

3、油焖茄子的做法如下:主料:茄子半个。辅料:食用油5毫升、蒜3克、洋葱5克、豆豉5克。茄子切片,改花刀。起锅,倒入食用油5毫升,蒜片3克,洋葱末5克,大火爆香。放入豆豉5克,翻炒均匀。

4、油焖茄子的做法如下:材料:茄子、蒜、干辣椒、葱、沙茶酱、食用油、酱油、盐、糖、清水。工具:菜刀、砧板、盆、锅、锅铲、盘子。茄子切滚刀块,清水浸泡十分钟后捞起。准备好葱、蒜、干辣椒。

5、作法:茄子洗净后切成条形,青椒洗净后切小块。猪肉末里加入米酒,葱段,盐翻拌,大蒜去皮大葱洗净后切成葱段。凉锅下油,温度后先放入猪肉煸炒至所有掉色后盛出。

6、制作油焖茄子的第一步是准备好茄子。将茄子洗净,去皮,切成长条状或小块状,在沸水中焯水2-3分钟,疏松后捞出沥干备用。第二步是烧炒锅。

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