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四川韭菜饼家常做法大全,四川韭菜饼家常做法大全窍门

kodinidkodinid时间2024-05-25 00:52:48分类四川美食浏览6
导读:大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川韭菜饼家常做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍四川韭菜饼家常做法大全的解答,让我们一起看看吧。韭菜饼的家常做法?韭菜菜饼家常做法?韭菜饼怎么做好吃,韭菜饼怎么做正宗?韭菜饼的家常做法?5、将面团搓成长条状,分割成8份;6、取其中一份面团擀薄擀圆,放入一勺馅料;7、像做包子……...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川韭菜家常做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍四川韭菜饼家常做法大全的解答,让我们一起看看吧。

  1. 韭菜饼的家常做法?
  2. 韭菜菜饼家常做法?
  3. 韭菜饼怎么做好吃,韭菜饼怎么做正宗?

韭菜饼的家常做法?

5、将面团搓成长条状,分割成8份;

6、取其中一份面团擀薄擀圆,放入一勺馅料;

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7、像做包子那样把馅料包起来;

8、依次做好摆在撒了一点薄面的硅胶垫或者大平盘里,轻轻压扁;

9、盖上保鲜膜,松弛5分钟(或者放进冰箱冷藏一晚,早上提前

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取出回温30分钟)

10、预热电饼铛,两面抹少许色拉油,把馅饼放进预热好的电饼铛;

11、煎至两面金黄就可以啦!

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12、香喷喷的馅饼出炉,开吃咯!

韭菜菜饼家常做法?

1. 韭菜鸡蛋

材料:

韭菜100克、鸡蛋2个、面粉100克、盐适量、油适量

步骤

1.将韭菜切碎加入鸡蛋、面粉和盐搅拌均匀

2.热锅加油,将韭菜面糊倒入锅中,用铲子将面糊铺平。

3.煎至底部金黄,翻面继续煎至另一面金黄即可。

2. 韭菜土豆饼

材料:

韭菜100克、土豆200克、面粉100克、盐适量、油适量

材料:韭菜、面粉、鸡蛋、五香粉、熟油、食盐

做法:

1、取一把韭菜,洗净,切段,放入榨汁机,加入没过韭菜的清水,榨成韭菜汁;

2、将韭菜汁过滤,滤掉韭菜渣,倒入碗中备用

3、另取一个碗,放入250g面粉,打一个鸡蛋,放入少量五香粉、一勺熟油和适量食盐,倒入韭菜汁,搅拌均匀,最后呈细腻没有面疙瘩的糊状即可;

4、平底锅开小火预热,刷一层薄薄的油,要一勺面糊自然摊开,煎至两面微黄即可。

韭菜菜饼是一道常见的家常菜制作简单又美味。

首先,准备韭菜、面粉、鸡蛋、葱、盐和油。将韭菜切碎,加入面粉和蛋拌匀,再加入切碎的葱和适量的盐调味。搅拌均匀后,在平底锅中加热适量的油,倒入面糊,用铲子轻轻铺平,煎至两面金黄即可。这道菜受欢迎的原因是因为韭菜的香味与面粉的口感相结合,口感香脆可口。另外,韭菜富含维生素和纤维素,对身体健康有益。可以搭配酱油辣椒酱食用,增加风味。

此外,也可以根据个人口味加入其他蔬菜调料进行创新,使菜饼更加多样化。无论是早餐、午餐还是晚餐,韭菜菜饼都是一道美味可口的选择。

韭菜菜饼有很多种家常做法,常见的是,首先把韭菜洗净切碎,加上适量碎粉条和炒好的鸡蛋,放到一起加调料搅拌均匀,把拌好的韭菜馅摊在两层擀好的薄面皮中间,四周捏紧,然后上笼蒸或放电饼铛烙熟即可。

韭菜饼怎么做好吃,韭菜饼怎么做正宗

食材:

普通面粉(中筋)适量,韭菜1把,温水适量,鸡蛋3枚,粉丝1小把,椒盐适量,生抽/味极鲜适量,玉米油少量

香脆韭菜饼最正宗的做法:

第一步:首先咱要准备个干净比较大点的盘用来和面,盘子中加入面粉及盐,然后进行左手缓缓倒入温水右手使用筷子将面粉翻拌着,直至分内没有干粉就行,搅拌匀了之后加点油进去,要均匀的淋到面团上或者抹匀,密封起来静置1个钟。

第二步:接下里将新鲜的韭菜清洗干净( 要有腐坏的就要摘除干净再洗),把水甩掉后切成小粒状(类似葱花大小就可以了),将韭菜放入碗中并倒入少许的香油翻拌匀。另外把鸡蛋打入碗中搅散均匀,然后起锅烧油倒入鸡蛋,稍微煎定型就立马炒散,鸡蛋全部炒凝固立马关火盛进装有韭菜的碗中。

第三步:把锅洗净装入少量的水煮沸,随后把粉丝放入沸水里煮个两三分钟,粉丝颜色变的半透明就可以捞起来沥水,多余水分沥掉就放入碗中跟韭菜鸡蛋翻拌融合,粉丝比较长就剪短些,另外碗中再加入盐以及椒盐和生抽搅匀待用

第四步:这时面团已经静置好了,取出来直接揪出多个差不多大的小面剂,然后稍微搓圆或者直接按扁擀薄,放入韭菜粉丝鸡蛋馅进去收边封口(不漏馅怎么收口都行)

第五步:饼坯都包好之后再次开火,锅中下油煎热之后放入饼坯小火慢煎,封口位置朝下先煎,煎至凝固便晃动一下锅,饼动了即将饼坯翻过来煎,同样煎至能晃动再翻,途中翻面方便看煎至的情况避免煎糊,两面都煎至达到自己想要的效果即可。

到此,以上就是小编对于四川韭菜饼家常做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川韭菜饼家常做法大全的3点解答对大家有用。

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韭菜适量面粉
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